Q/FW 0013 S-2021 益生菌巧克力制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东富味健康科技有限公司
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发布日期：
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2021-05-29
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实施日期：
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2021-06-29
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废止日期：
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2026-08-08
简介：
Q/FW0013S-2021益生菌巧克力制品本标准规定了益生菌巧克力制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等。本标准适用于以巧克力或代可可脂巧克力、凝结芽孢杆菌为主要原料，添加或不添加白砂糖、乳粉、磷脂、食品用香精、异麦芽酮糖、辛,癸酸甘油酯，经研磨、调配混合（或调配混合后熬煮）制成的益生菌巧克力制品，其中巧克力部分质量分数≥60%。
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