Q/FTZM 0001 S-2021 紫薯酒（米酒）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建泰紫茅食品有限公司
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发布日期：
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2021-02-27
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实施日期：
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2021-02-27
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FTZM0001S-2021紫薯酒（米酒）本标准规定了紫薯酒（米酒）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以紫番薯、大米为原料，经蒸煮、添加酵母糖化发酵、压榨、过滤、煮酒（灭菌）、灌装等工艺制成的紫薯酒（米酒）。
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