Q/FRSP 0001 S-2021 冷藏蒲烧烤鳗
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福清福荣食品有限公司
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发布日期：
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2021-03-14
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实施日期：
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2021-04-17
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FRSP0001S-2021冷藏蒲烧烤鳗本标准规定了冷藏蒲烧烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于鲜活鳗鱼、烤鳗调味汁为原料，鳗鱼经吊水、剖杀、调理、白烧、蒸煮、蒲烧、预冷、切片/切段、真空、金探、包装工序制成的需冷藏（0℃～4℃）的蒲烧烤鳗。
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