Q/FJYM 0001 S-2019 冷藏预制调理肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建伊蒙食品有限公司
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发布日期：
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2019-05-19
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实施日期：
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2019-06-15
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJYM0001S-2019冷藏预制调理肉制品Q/FJYM0001S-2019冷藏预制调理肉制品本标准规定了冷藏预制调理肉制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜、冻畜禽肉或其可食用副产品为原料，以水、氢氧化钠、过氧化氢为辅料，经前处理（解冻、清洗、修整等）、分切或不分切、漂烫、调制、包装而制成的需冷藏（0℃～4℃）的非即食冷藏预制调理肉制品（生制品）。
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