Q/FJYJ 0001 S-2019 动物性水产制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建优记食品股份有限公司
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发布日期：
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2019-09-05
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实施日期：
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2019-10-04
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJYJ0001S-2019动物性水产制品Q/FJYJ0001S-2019动物性水产制品本标准规定了动物性水产制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜（冻）动物性水产品为原料，食用盐、白砂糖、味精、香辛料、食用植物油、调味油、白酒、生姜中的几种或多种为辅料，添加或不添加D-异抗坏血酸钠、辣椒油树脂、食品用香精、食品用香料，经原料处理、腌渍（或浸渍调味）、油炸、灌装封口（或装袋封口）、杀菌、包装等工序制成的动物性水产制品。
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