Q/FJYH 0004 S-2021 腊肉（肠）罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建元禾食品发展有限公司
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发布日期：
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2021-11-29
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实施日期：
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2021-12-29
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJYH0004S-2021腊肉（肠）罐头本文件规定了腊肉（肠）罐头的产品分类、要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以腊肉或腊肠、饮用水、香辛料为原料，经前处理、配料、煮制、装罐（袋）、封口、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的菜肴罐头食品。
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