Q/FJXM 0001 S-2020 小密包酒（特型黄酒）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建省小密酒业有限公司
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发布日期：
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2020-08-29
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实施日期：
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2020-09-18
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJXM0001S-2020小密包酒（特型黄酒）本标准规定了小密包酒(特型黄酒)的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以糯米为原料，经清洗、蒸煮、拌以甜酒曲，经糖化发酵后，加入以稻谷酿造的谷烧酒、红枣、枸杞、桂圆入醅，经自然老熟而酿成的小密包酒。
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