Q/FJXC 0002 S-2020 熟制肉糜制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建歆辰食品有限公司
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发布日期：
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2020-01-05
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实施日期：
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2020-02-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJXC0002S-2020熟制肉糜制品本标准规定了熟制肉糜制品的技术要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存及保质期。?本标准适用于以畜、禽肉或动物性水产品为主要原料，以食用淀粉、大豆蛋白、鸡蛋（或蛋白粉）、食用盐、味精、饮用水、香辛料为辅料，添加玉米、青豆、胡萝卜、乙酰化二淀粉磷酸酯、食用香精香料、复配水分保持剂（磷酸三钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠）、D-异抗坏血酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、脱氢乙酸钠中的一种或多种。经预处理、绞碎、配料、乳化（斩拌或搅
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