Q/FJWT 0002 S-2019 焙烤类糕点预拌粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建旺腾工贸有限公司
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发布日期：
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2018-12-31
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实施日期：
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2019-01-29
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJWT0002S-2019焙烤类糕点预拌粉本标准规定了焙烤类糕点预拌粉的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦粉、玉米粉、糯米粉、食用淀粉中两种或两种以上为主要原料,添加或不添加高粱粉、干果、核桃仁、白砂糖、植脂末、可可粉、鸡蛋粉、抹茶粉、食用盐、酵母、黄原胶、食用香精，经配料、翻炒、冷却、调配混合、包装、成品入库等工艺加工而成的预拌粉，作为焙烤类糕点产品熟制前预加工半成品。
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