Q/FJWN 0002 S-2021 速冻芋圆
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建省旺农农业发展有限公司
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发布日期：
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2021-11-30
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实施日期：
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2021-12-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJWN0002S-2021速冻芋圆本标准规定了冷冻芋圆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输、保质期。本标准适用于以芋头、蕃薯、紫薯、南瓜中的一种或多种为主要原料，添加或不添加木薯淀粉、白砂糖，经原料验收、清洗去皮、分切、挑选、蒸软、搅碎成茸泥、调配、揉面团、搓成长条、切小块、定圆、速冻、包装而成的非即食冷冻芋圆。
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