Q/FJWM 0003 S-2019 魔芋制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福州有容食品有限公司
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发布日期：
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2019-07-14
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实施日期：
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2019-08-11
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJWM0003S-2019魔芋制品Q/FJWM0003S-2019魔芋制品本标准规定了魔芋制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以魔芋粉和水为主要原料，食用盐为辅料，添加或不添加味精、白砂糖、食用植物油，适量使用柠檬酸、加工助剂（氢氧化钠、碳酸钠中的一种或两种），经选料、糊化、定型、蒸煮、浸泡、漂洗、包装、高温杀菌工序制成的魔芋制品。
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