Q/FJWB 0002 S-2019 绵白糖
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建万邦食品有限公司
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发布日期：
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2019-09-19
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实施日期：
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2019-10-18
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJWB0002S-2019绵白糖Q/FJWB0002S-2019绵白糖本标准规定了绵白糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以白砂糖为主要原料，加水加热沸腾化糖、降温结晶6-7天，取未结晶糖汁，经硅藻土过滤、真空浓缩结晶、搅拌助晶、喷水脱蜜、加转化糖浆（白砂糖加水加热沸腾至糖浓度为75-80%加柠檬酸、碳酸氢钠或碳酸钠、迅速降温而成）、滚筒风干降温、包装制成的可直接食用的绵白糖。也适用于以大包装绵白糖为原料，经分装而成的可直接食用的绵白糖。
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