Q/FJRS 0002 S-2019 鸡骨（肉）鸡精白汤
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建日圣食品公司
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发布日期：
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2019-04-14
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实施日期：
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2019-04-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJRS0002S-2019鸡骨（肉）鸡精白汤Q/FJRS0002S-2019鸡骨（肉）鸡精白汤本标准规定了鸡骨（肉）鸡精白汤的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以水、肉鸡产品为原料，经提取、过滤（分离）、浓缩、酶解（或不酶解）后，添加或不添加（味精、洋葱、麦芽糊精、玉米淀粉、白砂糖、酸水解植物蛋白、焦糖色、酿造酱油、酵母粉、维生素E、迷迭香提取物、香辛料、5，-呈味核苷酸二钠、食用盐、乙酰化双淀粉己二酸酯），并加入食用鸡油进行调和，均质（或不均质），杀菌、灌装、包装工艺加工而成粘稠液状的鸡骨（肉）鸡精白汤。
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