Q/FJMY 0002 S-2019 糯米黄酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建建瓯市闽源酒业有限公司
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发布日期：
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2019-03-28
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实施日期：
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2019-04-17
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJMY0002S-2019糯米黄酒Q/FJMY0002S-2019糯米黄酒本标准规定了糯米黄酒的术语和定义，产品分类、技术要求、试验方法、检验规定、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以糯米为原料，通过前处理、蒸煮、摊凉、添加红曲、水、经发酵、压榨、煎酒、陈化贮存、勾兑、添加焦糖色、过滤、杀菌、灌装或灌装后杀菌生产的糯米黄酒。
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