Q/FJMJ 0001 S-2019 凉拌菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建觅绝食品有限公司
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发布日期：
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2019-10-14
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实施日期：
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2019-11-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJMJ0001S-2019凉拌菜Q/FJMJ0001S-2019凉拌菜本标准规定了凉拌菜的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以蔬菜制品、食用菌、豆制品、淀粉制品、海藻类的一种或几种为主要原料，添加适当辅料，经清洗、分切、漂烫、冷却、调味、包装、灭菌或不灭菌等工序而成的凉拌菜。
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