Q/FJJW 0003 S-2019 动物性水产干制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建杰味农业有限公司
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发布日期：
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2019-01-18
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实施日期：
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2019-02-17
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJJW0003S-2019动物性水产干制品本标准规定了动物性水产干制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，食用盐、味精、白砂糖为辅料，适量添加山梨酸钾，经预处理、干燥、包装等工序制成的非即食动物性水产干制品；也适用于以大包装干制动物性水产品为原料，经分选或不分选、烘干或不烘干、包装等工序制成的小包装非即食动物性水产干制品。
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