Q/FJHY 0001 S-2019 盐渍鱼
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建省鸿渔水产食品有限公司
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发布日期：
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2019-09-14
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实施日期：
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2019-10-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJHY0001S-2019盐渍鱼Q/FJHY0001S-2019盐渍鱼本标准规定了盐渍鱼的产品分类，技术要求，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜、冻鱼为主要原料，适量添加食用盐，添加或不添加味精、食糖、白酒、酒糟、酿造酱油、食用植物油、水产调味品、香辛料中一种或多种辅料，经原料预处理、盐腌、干燥或不干燥、包装、冷藏或冷冻工序制成的非即食盐渍鱼产品，该产品须经烹饪（熟制）后食用。
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