Q/FJDQ 0016 S-2019 调味鱼制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建缔奇食品有限公司
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发布日期：
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2019-05-09
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实施日期：
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2019-05-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJDQ0016S-2019调味鱼制品Q/FJDQ0016S-2019调味鱼制品本标准规定了调味鱼制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以鲜（冻）鱼为主要原料，添加适量的腌辣椒、豆豉（添加或不添加）、白砂糖、食用盐、食用植物油、味精、柠檬酸、5’-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾，经原料清洗、沥干、油炸或蒸煮、调配、包装、高温杀菌等工艺制成的调味鱼制品。
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