餐饮相关标准

Q/FJDM 0004 S-2019 腌渍油焖笋

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
福建大茂食品工业有限公司
发布日期:
2019-04-01
实施日期:
2019-05-31
废止日期:
暂无

简介:

Q/FJDM0004S-2019腌渍油焖笋本标准规定了腌渍油焖笋的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以腌制的竹笋为主要原料,以大豆油、芝麻油、白砂糖、食用盐、味精、柠檬酸、5’-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、食用香料为辅料,经漂洗、预煮、调味、包装、杀菌等工艺制成的腌渍油焖笋。

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