Q/FJDL 0002 S-2019 岩茶
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建东来茶业有限公司
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发布日期：
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2019-01-09
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实施日期：
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2019-02-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJDL0002S-2019岩茶本标准规定了岩茶的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以乌龙茶茶青为原料，经鲜叶验收、晒青或萎凋、做青、杀青、揉捻或包揉、烘干或烘培、包装工艺加工而成的具有岩韵（岩骨花香）品质特征的各类岩茶；也适用于本公司以乌龙茶毛茶为原料，经筛分、风选、拣剔、拼配或不拼配、烘干、摊凉、包装工序精制加工而成的具有岩韵（岩骨花香）品质特征的各类岩茶。
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