Q/FJAM 0003 S-2021 面包预拌粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建安麦高新生物技术有限公司
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发布日期：
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2021-06-19
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实施日期：
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2021-07-18
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJAM0003S-2021面包预拌粉本标准规定了面包预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以大米粉（含糯米粉）或糙米粉、食用玉米淀粉、食用葡萄糖、食用酵母为主要原料，适量使用维生素C，经干燥、配料、物理搅拌混合、粉碎过筛或不粉碎过筛、包装工序加工成的面包预拌粉产品，作为烘焙食品的原料使用。
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