Q/FJAM 0002 S-2019 烘焙食品预拌粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建安麦高新生物技术有限公司
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发布日期：
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2019-01-24
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实施日期：
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2019-02-23
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FJAM0002S-2019烘焙食品预拌粉本标准规定了烘焙食品预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以大米粉、食用葡萄糖、食用酵母、酵母液（纯净水、葡萄干、蜂蜜、麦芽糊精经发酵调制而成）、食用玉米淀粉为原料，适量使用维生素C（抗氧化剂），经干燥、配料、物理搅拌混合、调制、包装工序加工成的烘焙食品预拌粉产品，作为烘焙食品的原料使用。
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