Q/FHZZ 0002 S-2020 肉粉松（酥）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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黑珍猪（福建）食品有限公司
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发布日期：
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2019-12-24
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实施日期：
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2020-01-07
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FHZZ0002S-2020肉粉松（酥）本标准规定了肉粉松（酥）的产品分类、技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准规适用于以鲜冻禽肉、畜肉中的一种或两种，以白砂糖、豌豆粉、食用植物油、味精、食用盐、酱油、香辛料为辅料，添加或不添加芝麻、海苔中的一种或两种，经原料选料、修整处理、煮制、撇油、调味、收汤、炒松、拣松、冷却、包装等工序制成的肉粉松（酥）。
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