Q/FHZW 0001 S-2019 发酵面制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福州豪知味食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-19
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实施日期：
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2019-05-24
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FHZW0001S-2019发酵面制品Q/FHZW0001S-2019发酵面制品本标准规定了发酵面制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以面粉和水为主要原料，白砂糖、酵母为辅料，添加或不添加猪肉、青菜、笋、酱油、味精、食用盐、猪肉馅料、青菜馅料、笋猪肉馅料，经配料、和面、成型、发酵、蒸煮、冷却、包装工序制成。
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