Q/FHTY 0018 S-2020 即食鱼糜制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建省红太阳精品有限公司
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发布日期：
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2020-03-08
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实施日期：
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2020-04-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FHTY0018S-2020即食鱼糜制品本标准规定了即食鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜（冻）鱼糜制品为主要原料，添加或不添加水、大豆分离蛋白、植物油、白砂糖、食用盐、酱油、辣椒、花椒、食醋、香辛料、味精、抗坏血酸（维生素C）、结冷胶、乳酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸、乳酸、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、茶多酚、乳酸链球菌素、食用香精香料，添加或不添加腌制笋、盐渍海带、干海带，经预处理、调制、杀菌、冷却工艺加工制成的即食鱼糜制品。
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