Q/FDJY 0001 S-2021 醉虾
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福鼎市锦远食品加工厂
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发布日期：
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2021-01-10
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实施日期：
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2021-02-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FDJY0001S-2021醉虾本标准规定了醉虾的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜、冷冻对虾为主要原料，以白砂糖、食用盐、味精、辣椒、食醋、香辛料为辅料，经原料预处理、沥干、腌制、调味、包装、封口、入库冷藏工序加工制成的可直接食用的醉虾。
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