Q/FDJH 0001 S-2019 腐竹
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建大金湖游浆豆制品有限公司
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发布日期：
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2019-07-01
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实施日期：
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2019-07-29
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FDJH0001S-2019腐竹Q/FDJH0001S-2019腐竹本标准规定了腐竹的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以黄豆为主要原料，饮用水为辅料，适量使用复配消泡剂（聚二甲基硅氧烷及其乳液、碳酸钙），经选料、清洗、浸泡、磨浆、滤浆、调配、煮浆、揭竹、烘干、包装工艺制成的腐竹产品。
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