Q/FCR 0006 S-2019 方便菜肴（肉制品）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北福成五丰食品股份有限公司燕郊肉类制品分公司
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发布日期：
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2019-02-20
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实施日期：
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2019-04-09
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废止日期：
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2024-04-01
简介：
Q/FCR0006S-2019方便菜肴（肉制品）本标准规定了方便菜肴（肉制品）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。?本标准适用于以冻（鲜）畜肉（牛肉、猪肉、羊肉）、畜副产品（牛头肉、牛蹄筋、牛舌、牛肠、牛心、牛尾、牛肚、羊肚、羊心、羊肝、羊肺、羊肠、羊头肉、羊蹄、猪头肉、猪肠、猪蹄、猪耳、猪舌、猪肝、猪心、猪肺、猪肚）、禽肉（鸡肉、鸭肉、鹅肉）、禽副产品（鸡脖、鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡翅、鸡爪、鸭头、鸭肝、鸭锁骨、鸭胗、鸭心、鸭翅、鸭脖、鸭肠、鸭
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