Q/DZ 0005 S-2019 油炸鸡皮
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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东莞市达志食品有限公司
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发布日期：
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2019-03-28
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实施日期：
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2019-04-28
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废止日期：
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2022-05-22
简介：
Q/DZ0005S-2019油炸鸡皮本标准规定了油炸鸡皮的技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鸡皮为主要原料，添加食用淀粉、食用植物油（食用调和油或大豆油）、食用盐、味精，添加或不添加番茄粉、紫菜粉、香辛料、咸蛋黄或咸蛋黄味调味料，经解冻、清洗、配料、搅拌、油炸、静置软化、再油炸、包装等工艺制成的即食油炸鸡皮产品。
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