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其他食品相关标准

Q/DTHQ 0001 S-2019 乌衣红曲

标准类型：
食品安全企业标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
福建省大田县宫边红专业合作社
发布日期：
2019-01-15
实施日期：
2019-02-20
废止日期：
暂无
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简介：

Q/DTHQ0001S-2019乌衣红曲本标准规定了乌衣红曲的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大米为原料，加入传统用于食品生产加工的红曲霉和黑曲霉菌种，经发酵培养制得的乌衣红曲（酿造用发酵剂）。

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