Q/DSHL 0002 S-2019 佛跳墙罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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东山县亨立水产食品有限公司
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发布日期：
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2019-07-31
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实施日期：
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2019-08-30
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/DSHL0002S-2019佛跳墙罐头Q/DSHL0002S-2019佛跳墙罐头本标准规定了佛跳墙罐头的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以鲍鱼、干海参、干鱼翅、干花胶（鱼胶）、螺肉、干贝为主要原料，配以鸡腿肉、蘑菇、猪蹄筋，经原辅料处理、配料、装罐（袋）后，加入鸡肉、蛤（蚌）肉、火腿、猪软骨、猪皮、水、蚝油、糖、食用盐、味精、淀粉、添加或不添加（磷酸、羧甲基纤维素钠、柠檬酸）加水熬制而成的高汤，在经密封、高温杀菌、冷却等工序制成的佛跳墙罐头。
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