Q/DSHC 0001 S-2019 鲍鱼罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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东山县华昌食品有限公司
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发布日期：
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2019-07-22
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实施日期：
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2019-08-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/DSHC0001S-2019鲍鱼罐头Q/DSHC0001S-2019鲍鱼罐头本标准规定了鲍鱼罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜活鲍鱼为主要原料，经去壳、去内脏、清洗，以水、食用盐、白砂糖、鸡汤（鸡肉加水熬制而成）、番茄酱、蚝油为辅料，适量使用柠檬酸，经预煮、装罐、封口、高温杀菌工序制成的鲍鱼罐头。
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