Q/DJM 0001 S-2021 海南椰子忧遁草酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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海南滴金名酒供应链有限公司
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发布日期：
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2021-04-09
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实施日期：
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2021-05-09
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废止日期：
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2024-05-05
简介：
Q/DJM0001S-2021海南椰子忧遁草酒本标准规定了海南椰子忧遁草酒的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜以忧遁草（鳄嘴花Clinacanthusnutans(Burm.f.)Lindau)、椰子肉为原料，洗净后切片(（或切碎）加入椰子水、酵母，经密闭发酵、过滤、勾兑、调配、杀菌、装瓶等生产工艺制成的海南椰子忧遁草酒的生产控制、检验和贮运等环节。
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