Q/DHLY 0010 S-2020 面包用全麦粉系列
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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中粮东海粮油工业（张家港）有限公司
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发布日期：
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2020-12-03
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实施日期：
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2021-01-05
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/DHLY0010S-2020面包用全麦粉系列Q/DHLY0010S-2020面包用全麦粉系列本标准规定了面包用全麦粉系列的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦为原料，添加硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠、抗坏血酸（抗氧化剂）、木聚糖酶、半纤维素酶、葡糖氧化酶、α-淀粉酶、脂肪酶，经清理、润麦、研磨、筛理、配粉、混合均匀、包装制成供人食用的面包用全麦粉系列（以下简称产品)。
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