Q/DHC 0001 S-2019 肉丸
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
即将废止
-
颁发部门：
-
东莞东海潮食品有限公司
-
发布日期：
-
2019-05-09
-
实施日期：
-
2019-06-09
-
废止日期：
-
2022-05-22
简介：
Q/DHC0001S-2019肉丸本标准规定了肉丸的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜（冻）猪肉、鲜（冻）牛肉、淀粉为主要原料，以饮用水、食用盐、味精、白砂糖、香辛料为辅料，添加适量的三聚磷酸钠，经绞肉、打浆、配料、定型、水煮、冷却、包装等工艺制成的非即食的肉丸，需经熟制后才可食用。
相关搜索词：
