Q/DGSP 0011 S-2020 软烤海鲜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建省东贵农业科技股份有限公司
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发布日期：
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2020-01-09
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实施日期：
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2020-01-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/DGSP0011S-2020软烤海鲜本标准规定了软烤海鲜的定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以海水中的鱼类、甲壳类、软体动物等中的一种或多种为主要原料，添加白砂糖、食用盐、饮用水、味精、食用油、辣椒酱、山梨酸钾中的一种或多种为辅料，经前处理、蒸煮、去壳（去内脏）或不去壳（去内脏）、调味、干燥、焙烤、包装、杀菌等工序制成的即食海产品。
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