Q/DGJX 0002 S-2019 凉皮
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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东莞市境心食品有限公司
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发布日期：
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2019-02-28
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实施日期：
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2019-03-29
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废止日期：
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2022-04-09
简介：
Q/DGJX0002S-2019凉皮Q/DGJX0002S-2019凉皮本标准规定了凉皮的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、饮用水为主要原料，添加或不添加食用盐、植物油、碳酸钠、碳酸钾为辅料，经和面、加水洗面、抽浆冷藏、除去上层清水、蒸煮、成型、冷却、切割、包装等工艺制成的凉皮。
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