Q/DBGZ 0001 S-2019 沈大虎麻辣羊肝酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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盐池县沈大虎定边肝子酿皮店
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发布日期：
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2019-04-02
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实施日期：
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2019-04-02
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废止日期：
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2024-04-01
简介：
Q/DBGZ0001S-2019沈大虎麻辣羊肝酱本标准规定了沈大虎麻辣羊肝酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以盐池滩羊的肝、心、肺等内脏为主要原料，以香辛调味料、食盐、食用植物油、调味品、芝麻、辣椒、葱、姜等为辅料，经前处理、切碎、炒制、包装等工序加工而成的沈大虎麻辣羊肝酱。
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