Q/DAXY 0001 S-2019 酸菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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大安市小月食品有限公司分公司
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发布日期：
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2019-08-07
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实施日期：
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2019-08-07
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废止日期：
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2022-08-06
简介：
Q/DAXY0001S-2019酸菜Q/DAXY0001S-2019酸菜本标准适用于以大白菜为主要原料，经挑选、修整、去杂、清洗，装罐，加入食用盐，加水，经封闭、腌制、选修、切丝，然后加入脱氧乙酸钠，经计量、包装等工艺制成的腌渍的蔬菜制品，该产品属于酱腌菜（盐水渍菜）。
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