Q/CZY 0002 S-2019 发酵酒及发酵配制酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆醉忆江湖酒业有限公司
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发布日期：
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2019-12-22
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实施日期：
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2020-01-01
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废止日期：
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2022-12-15
简介：
Q/CZY0002S-2019发酵酒及发酵配制酒Q/CZY0002S-2019发酵酒及发酵配制酒本标准规定了发酵酒及发酵配制酒的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以大米为原料，经蒸煮、发酵、过滤制成的发酵酒和以大米为原料，经蒸煮、发酵、过滤制成的发酵酒液或葡萄酒为酒基，适量添加一种或一种以上水果汁、白砂糖、冰糖、果糖、果酱、蒸馏酒、食用酒精、酸度调节剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂等，经预处理、调配、灭菌、灌装等工序加工而成的发酵配制酒。
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