Q/CTL 0002 S-2020 蔬菜制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆市汀来绿色食品开发有限公司
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发布日期：
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2020-09-01
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实施日期：
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2020-09-11
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废止日期：
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2023-08-25
简介：
Q/CTL0002S-2020蔬菜制品Q/CTL0002S-2020蔬菜制品本标准规定了蔬菜制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以盐渍蔬菜(大头菜、虹豆、辣椒、榨菜等）一种或几种为主要原料，适量添加食用植物油、食用菌、食用盐、豆瓣酱、食用香辛料(大蒜、生姜、辣椒等)、加或不加甜味剂、防腐剂、味精、呈味核苷酸二钠、酵母抽提物、食用香精香料等，经预处理、拌料、炒制或不炒制、灌装封口、灭菌或不灭菌、包装等工艺加工而成的即食蔬菜制品。
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