Q/CSSY 0011 S-2019 芥菜蘑菇肉（软）罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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承德森源绿色食品有限公司
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发布日期：
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2019-01-24
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实施日期：
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2019-01-24
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废止日期：
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2024-03-10
简介：
Q/CSSY0011S-2019芥菜蘑菇肉（软）罐头本标准规定了芥菜蘑菇肉(软)罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以盐渍芥菜、食用菌(松茸、双孢蘑菇、平菇、牛肝菌、杏鲍菇、金针菇、姬菇、榛蘑、口蘑、灰树花、草菇、香菇、白灵菇、茶树菇、滑子菇、鸡油菌、鲍鱼菇、羊肚菌、野生松蘑中的一种或多种)、鲜(冻)(猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、人工养殖野山鸡肉中的一种或几种)为主要原料，经预处理(盐渍芥菜经切丝或丁、脱盐;鲜食用菌经清洗或盐渍食用菌
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