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水产及其制品相关标准

Q/CSBM 0003 S-2021 鱼冻

标准类型：
食品安全企业标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
贵州长顺八妹农副产品开发有限公司
发布日期：
2020-12-31
实施日期：
2021-01-19
废止日期：
2023-12-31
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简介：

Q/CSBM0003S-2021鱼冻本文件规定了鱼冻的要求（含检验方法），检验规则及包装、标志、标签、运输和贮存。本文件适用于以鱼皮为主要原料，经清洗、烘干后添加生姜、花椒，再经熬煮、包装、杀菌、冷却等生产工艺而制成的鱼冻产品。

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