餐饮相关标准

Q/CMSP 0003 S-2019 定型包装肉类菜肴制品

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
广西创美生活供应链管理有限公司
发布日期:
2019-12-11
实施日期:
2020-01-19
废止日期:
2023-01-17

简介:

Q/CMSP0003S-2019定型包装肉类菜肴制品Q/CMSP0003S-2019定型包装肉类菜肴制品本标准规定了定型包装肉类菜肴制品的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜(冻)畜、禽产品及其速冻调制制品为主要原料添加或不添加辅料((详见第3章),以及添加或不添加调味料(详见第3章),经选料、解冻(或不解冻)、清洗、分切、配料、熟制(炒制或煮制、炸制、烤制、卤制),冷却或不冷却、包装、杀菌等工艺制成的定型

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