Q/CLYZ 0001 S-2020 湿鲨鱼翅
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福州市长乐区亿泽食品有限公司
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发布日期：
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2020-03-29
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实施日期：
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2020-03-30
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/CLYZ0001S-2020湿鲨鱼翅本标准规定了湿鲨鱼翅的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜、冻天然鲨鱼翅为原料，经去基肉、烫沙、刮沙、洗涤、去骨、包装、冷藏工序加工而成的湿鲨鱼翅非即食生制品。
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