Q/CLCB 0001 S-2020 皮冻
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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长春市利昌八珍食品有限公司
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发布日期：
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2020-12-13
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实施日期：
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2020-12-13
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废止日期：
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2024-01-02
简介：
Q/CLCB0001S-2020皮冻Q/CLCB0001S-2020皮冻本标准适用于以检疫、检验合格的鲜（冻）猪肉皮为原料，经过解冻（不解冻）、浸泡、清洗、焯水、切配、添加或不添加肘花肉、食用盐、香辛料、味精、山梨酸钾进行蒸煮、捞出（或不捞出）肉皮、冷却定型、包装等工艺加工而成的皮冻，该产品属于肉制品中热加工熟肉制品。
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