Q/CKQ 0001 S-2021 植物胶型凝胶糖果
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江门市创科奇食品科技有限公司
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发布日期：
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2021-03-19
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实施日期：
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2021-04-19
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废止日期：
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2026-05-12
简介：
Q/CKQ0001S-2021植物胶型凝胶糖果本标准规定了植物胶型凝胶糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以麦芽糖浆或葡萄糖浆、植物浸膏（以肉桂、麦芽、甘草、薏苡仁、茯苓、丁香、陈皮（橘皮）为原料，添加或不添加丁香细粉，经前处理、煎煮、过滤、浓缩、混合制得）、白砂糖为原料，添加适量琼脂、果胶、卡拉胶、山梨酸钾，经配料、溶糖、煎煮、浇模成型、冷却脱模、拌油或拌粉、干燥、包装工序制成的植物胶型凝胶糖果。
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