Q/CJX 0001 S-2021 挂面
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
现行有效
-
颁发部门：
-
重庆市淦晰食品加工厂
-
发布日期：
-
2021-01-26
-
实施日期：
-
2021-02-05
-
废止日期：
-
2024-01-18
简介：
Q/CJX0001S-2021挂面本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加食用盐和酸度调节剂，加或不加鸡蛋及蛋制品、蔬菜粉（菠菜、胡萝卜等)、水果粉(苹果、西红柿等)、食用菌及其制品、杂粮（荞麦、燕麦等）、药食两用物品（山药、葛根等）、重瓣红玫瑰等辅料，经原辅料预处理、配料、和面、熟化、压延、切条、干燥、截断、包装等工艺制成的挂面。
相关搜索词：
后熟期对面粉质量的影响 
