Q/CJBN 0008 S-2019 风味蛋干
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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长乐市吉百年食品有限公司
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发布日期：
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2020-01-16
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实施日期：
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2020-02-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/CJBN0008S-2019风味蛋干本标准规定了风味蛋干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以鲜蛋或鸡蛋液为主要原料，添加食用盐、白砂糖、味精、酱油、食醋、植物油、黄酒、辣椒（辐照）、芝麻、香辛料、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、食品用香精、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾一种或多种辅料，经预处理、调味、灌装、热成型、卤制、烘干、拌料或不拌料、包装、杀菌工艺制成的各种不同口味可直接食用的风味蛋干产品。
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