Q/CHXS 0001 S-2021 风味壳类水产品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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长春好鲜生食品制造有限公司
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发布日期：
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2021-05-31
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实施日期：
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2021-05-31
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废止日期：
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2024-06-18
简介：
Q/CHXS0001S-2021风味壳类水产品本标准适用于以海丁、龙虾尾、大虾为原料，加入食用盐、白砂糖、蚝油、八角、辣椒、色拉油、豆瓣酱、小麦粉、芝麻、花椒、香辛料、食品添加剂（谷氨酸钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、双乙酸钠、乳酸链球菌素），经原料前处理、切配、清洗、卤制、晾干、内包装、灭菌、外包装、入库等工艺制成的风味壳类水产品（风味熟制水产品）。
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